熟成こうじパウダー20g
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新にっぽんのお味噌汁 20食入
3,000 円（税込）
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3,510 円（税込）
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3,510 円（税込）
NEWS
- 2025年03月25日
- ひと振りでいつもの料理がごちそうに!万能コク味調味料「熟成こうじパウダー」発売開始
- 「熟成こうじパウダー」は米こうじ由来の新しい発酵調味料です。
熟成させた塩こうじを独自の技術で加熱乾燥し粉末化したコク味調味料で、
熟成の過程で生まれる「メラノイジン」の効果により、料理に加えると、味わいの深みや厚み、香りの複雑さが増し、
それらが絡み合った「コク味」を生み出します。
- 2024年07月05日
- やさしい甘じょっぱさとコク、とろける
「塩こうじプリン」発売! - 長野県・上伊那「道の駅 大芝高原」の名物「おもてなしプリン」に液体塩こうじを加えた、自信作のスイーツです。
ほんのりと感じられる塩味と深いコクが加わり、飽きのこない味わいです。
瓶の底には塩こうじを加えて作ったカラメルソースが敷かれ、食べ進めていくにつれて複雑味が増し、やみつきになるおいしさです。
- 2024年07月05日
- 塩こうじのうま味とほどよい甘さ!
体もよろこぶ「塩こうじあめ」発売。 - 「ハナマルキ」で人気の塩こうじを、なめらかなペースト状にして生地に練り込んだ飴です。
塩こうじの風味がしっかり感じられ、甘味やコクが持続するため、一度味わった味が戻ってくるような奥行きのある味わいを楽しめます。
なめればなめるほど深みが感じられる、手放せないおいしさです。
- 2024年06月14日
- 八幡屋礒五郎コラボレーション
「こうじ七味」発売! - 1736年に長野県・善光寺門前で創業した「八幡屋礒五郎」の定番商品「七味唐からし」をベースに、みそ料理の新たな魅力を引き出すことを目指して開発しました。
「熟成こうじパウダー」が引き立てるうまみや、持続させるスパイス感をお楽しみください!
- 2024年03月11日
- 「塩こうじチーズ」発売開始!
- 液体塩こうじの「素材のうま味を引き出す」力を生かして生まれた、新しい味わいのチーズが発売開始となりました。
濃厚で香り高いごちそうチーズ、ぜひご賞味ください。
- 2023年10月20日
- 贈り物にも便利なセット販売がスタートしました
- ハナマルケンの味噌のセット販売を開始しました。
ロゴ入りの専用スリーブに入ってのお届けとなりますので、贈り物にもぴったりです。
のし対応も可能ですので、ぜひご利用ください。
- 2023年08月07日
- 誕生!ハナマルキ醸造 麹 研究室
- ハナマルキオンラインショップが「ハナマルキ醸造 麹 研究室」(略称:ハナマルケン)オンラインストアとしてリニューアルいたしました。
これまでの「にっぽんのお味噌汁」「三角パックのお味噌汁」に加え新たにおみそ3品を発売いたします。
- 2023年07月18日
- 「王醸」「仙醸亭」その他一部商品販売終了のご案内
- 盛夏の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。
毎々格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、長年にわたり販売をしてまいりました「王醸」「仙醸亭」その他、一部商品につきまして、2023年8月1日(火)をもって販売を終了させていただくこととなりました。
発売以来ご愛顧賜りましたお客様には、心より感謝申し上げますとともに、ご迷惑をおかけすることをお詫び申し上げます。
また後継品として、8月7日(月)よりお客様の使いやすさも考えたカップタイプの新製品を発売させていただく予定です。
弊社ではこれからも、お客様にご満足いただける商品づくりを目指してまいります。
今後とも、より一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
◆販売終了品
商品コード:A-1
商品名:王醸(おうじょう)
販売終了時期:2023年8月1日ご注文分まで
商品コード:A-2
商品名:仙醸亭(せんじょうてい)
販売終了時期:2023年8月1日ご注文分まで
商品コード:gd13
商品名:液体塩こうじ300ML (10本入り)
販売終了時期:2023年8月1日ご注文分まで
商品コード:gd14
商品名:即席みそ汁小粋椀100食
販売終了時期:2023年8月1日ご注文分まで
◆後継品
8月7日に詳細リリースいたしますので、もうしばらくお待ちください。